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河源上古属扬州南境，战国属楚，秦于龙川置县，首任县令就是后来统一岭南，被汉高祖封为南越王的赵佗。1988年设立河源市。河源还是东江流域客家人的聚居地，这里历史悠久，古迹众多，风光绚丽。现有新石器时代文化遗址、赵佗故地佗城、唐代正相塔、宋代龟峰塔；华南最大水库万绿湖、原始森林生态风景区桂山、华南第二大水库枫树坝水库；素有"丹霞第二"之称的龙川霍山更是境内著名的风景名胜；还有白垩纪时期的恐龙蛋、骨骼化石等。

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　　客家美味，唇齿留香。随着经济发展和人民生活水平的提高，河源的饮食文化也得到了很大发展，主流菜系东江客家菜有了创新和提高，更讲究主料、原汁原味和乡土气息，并发展出了一些极富特色的民间餐饮。东江盐局鸡、红焖猪肉、东江酿豆腐、上汤桂花鱼、客家酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭是十大客家名菜，深受人们青睐。近年来，川、湘、东北菜和西式快餐等纷纷抢滩河源，丰富壮大了河源的饮食家族，可以满足您多方面的口味需求。

魅力当地

源城区、东源县：“河源火蒜”瓣多而饱满、色泽金黄、味道辛辣清香，为烹调上乘佐料，在港、澳、东南亚一带享有盛誉。桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。此外还有康禾茶、木耳、风栗、沙梨、蜂蜜等特产。