泰辣椒餐厅，把泰国菜做到了经济实惠的境界，不过，地道的品质是它更加诱人的地方。泰国菜很有风情的感觉，就像处于热带的泰国那一草一木般有风情。也许是因为它独特的香草，它的酸、它的辣。泰国菜的香，源于自身独具特色的香草与清淡却酸味十足的泰国柠檬。而辣则源于一种小辣椒，一种像国内的朝天椒一样劲辣的小辣椒，这些独特的原料充分体现了泰国菜的菜源与自然的本色。

    走进“泰辣椒”，首先映入眼帘的是一个漂亮的水族箱，虽然这和泰国餐馆没有什么必然的联系，不过因为这里太火了，等位子的人都聚到这里一边看鱼、一边打发焦急的情绪。而从这个摆放着水族箱的通道走进去，竹制的墙面地板、服务小姐艳丽的服饰、还有各种有趣的泰国装饰，一个风情万种的世界就出现在眼前。不过，与其他泰国餐馆一贯的奢侈之风不同，“泰辣椒”虽然泰国风情十足，却谈不上奢华。“泰辣椒”的老板是香港人，太太是泰国人，他们不以华丽的装饰来取宠顾客，摒弃了奢侈的风格，将经营重点放在了菜肴上，用最平民化的礼遇接待来尝鲜的客人，来这里像到了一个普通的泰国人家。这使其成为京城泰餐馆中最独特的一家。

    为了保持泰国菜的原汁原味，泰辣椒坚持在原产地购进原料，并且科学制定了所有用料的周期，以保证其品质不变。因其始终以优质的原料和高超的烹饪技艺来服务，所以备受食客们的拥护。