粤式火锅里面最地道的莫过于鲜鱼生锅了，套用几位大厨出身的老板的话来说:"菜无论怎么做，最好吃得其实还是最简单的粥水边炉鱼锅”。这里的出品散发着浓厚的顺德菜系独有特质---清淡、精细、讲究。环境也充满着岭南气息，青砖、木趟龙、木桌木椅，甚至连洗手间的洗手盆都是清花陶瓷的，看得出老板们舍得为顾客营造一个随和而舒适的环境，他们竟在房间的背后造了个小花园，挂两笼画眉，一派岭南水乡榕树头的景象。
    店家称，“有米粥”是以多种优质香米，添加秘方后精心熬制至少四五个小时而成的营养美味的粥水做窝底，可搭配的涮料极其丰富，有鱼、海鲜、肉丸、蔬菜等。粥水的绵滑有味与涮料的鲜美爽口相得益彰，故无论是粥底还是涮料吃起来就更加鲜香适口，美味异常。尤其是鱼片，入粥后片几秒钟即可食用。捞上来的鱼片晶莹剔透甚是诱人，吃起来爽滑弹牙，鲜嫩无比。这还得益于鱼的“运动瘦身”。据了解，“有腥气”的鱼都要经过“运动瘦身训练”，瘦身后的鱼肉质结实，纤维丰富，富有弹性且味道鲜美。还有肉丸，涮过后吃来松脆异常，鲜香细嫩。原来，这可是纯手工打制的呢。吃到最后，粥水窝底可谓融入了海鲜、肉丸、蔬菜等涮料的精华，集“百味”于一粥，成了美味营养的“精品粥”，喝了第一口便欲罢不能。
    “有米粥”较之麻辣火锅和其他涮肉火锅，因吸油清淡而不易上火，加上它吸收了富含蛋白质而极少碳水化合物的海鲜和富含维生素的蔬菜的精华，其营养价值就较高。爱美食更爱苗条健康的食客，可以大饱口福。

    另一分店：荔湾区沙面二街8-10号。         TEL：020-81215266