阿栋电白风味酒家是正宗广东风味电白菜的代表，电白菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。俗语道“食海鲜，来电白。”这里的龙虾，鲍鱼等名贵海产堪称电白一绝。电白人在饮食文化上追求一种返璞归真的感觉，味道可以用清、鲜、香、嫩四字概括，清灼、水煮成为常用的烹调方式，少放调料务求带出材料最原始的风味，与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜相比，可谓自成体系，独具浓郁的地方风味。
    电白是海鲜之乡，各种各样的海鲜应有尽有，盛产石斑鱼、马鲛鱼、白鲳鱼、金丝鱼、小海什鱼、青蟹、对虾、海蜇等，产量数以千吨计，使名副其实的天然海鲜之乡。