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位于西湖区丁家山景区杨公堤23号,地处西湖旁一座二层独立洋房,营业面积约1200平方米的隐楼就是这样一个地方。隐楼主要分为四个部分,名字都非常富有诗意。绿如蓝:此名取自于诗人白居易的《忆江南》,此厅经营私房菜,以广东菜及新派杭帮为主
在杭州,见过很多甜品店、餐厅打着正宗香港道地的出品,可是让香港本地人来品味就可以发现那些菜式样子倒是做足了,但少了香港私房菜的内在精髓,总觉得是变味的。本月,杭城的时尚缔造者隐楼将隆重推出来自香港的正宗私房菜,在西湖边上演绎香港的魔幻厨房。
隐楼私房菜继续秉承隐楼哲学,一种奢华而低调的生活方式。延续IN CLUB和IN MOOD的精髓,并根据每个贵宾的要求夺身定做菜式,每个菜都是“绝版”。
据知情人士透露,隐楼私房菜馆的厨师和原料都是从香港和广东两地“空运”过来的。餐馆的每个服务员和管理者也都来自粤港两地,受过专门的港式餐饮培训。
因为独特的地理环境,位于杨公堤的隐楼私房菜馆也将成为杭州餐馆西进(向西湖前进)的领衔者之一,代表了杭州现代餐饮的新方向和新品位。 |