当行业界还在争论川菜和粤菜究竟谁是中国传统菜系老大时，智慧而圆滑的好吃一族，早就用味觉在诠释这个可能永远也不会有结论的无谓话题，一句“食在广州，味在四川”，包涵了太多中国人的传统美德，两不得罪，却独自收获美味，当粤菜在全国各地大行其道时，川菜和地道传统的成都小吃也在广州风生水起，时下成都风行的“老妈兔头”以及再传统不过的的叶儿粑、黄粑、肥肠粉等就在广州受到热捧。据说高峰时每天能卖掉近500只“巴辣老妈兔头”。