作为传统粤菜的代表，广州酒家素有“食在广州第一家”之美誉。广州酒家环境优美，位于文昌南路的总店外面采用意大利贵妃红大理石装修，建筑为回廊式设计，内设天井，种有榕树、榕荫如盖；厅房布局合理，古色古香的“满汉宫”更是雍容华贵，整个酒家散发出一种传统的东方美感．
   广州酒家常年供应数千款佳肴美点，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。广州酒家还不断致力于发掘中华传统饮食文化，推出了富含饮食文化精华的“满汉大全筵”和“仿唐、宋、元、明、清五朝华筵”等仿古宴席，备受饮食界推崇。在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中，广州酒家屡获金牌。
   广州酒家将秉承“服务于大众，诚暖顾客心”的服务宗旨与企业精神，以品牌优势和技术优势为依托，致力走多元化经营、多功能服务的发展道路，不断发展规模，创造新的业绩。
   七十年的光辉历程，铸造出无价的金字招牌，在改革开放的大潮中，广州酒家扬帆破浪，茁壮成长。
　　     坚持“服务于大众”的服务宗旨；
　　    秉承“诚暖顾客心”的企业精神；
　　    以弘扬饮食文化为己任；
　　    为了顾客满意，我们孜孜不倦，顾客的表扬与批评，都是我们前进的动力。
　     “更优质的出品、更优秀的服务、更优美的环境”是我们始终不逾的承诺 。