百年意式咖啡：制作一杯咖啡需要50粒咖啡豆才能完成，粒粒珠玑，但只要有一颗瑕疵豆，整杯咖啡的风味都被破坏殆尽。在illy 咖啡公司，每一颗咖啡豆都是经过严格的筛选与焙烤过程，不允许任何瑕疵与错误。

一旦咖啡豆烘焙完成后，如何把咖啡香味完整保存呢？

这就要靠illy公司最引以自豪的专利来达成，加压惰气保鲜法。

这项独步全球的专利技术能确保咖啡香气保存长达三年之久。