马头琴

    内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷。以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。
   “烤全羊”—是蒙古族宫庭中的一道御菜，烤制全羊需提前喂24小时，烤制4小时，成品的全羊造型独特，色泽金黄，全羊静卧于绿草之中，嘴里像正在嚼食着草，其特点是皮脆肉嫩，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，配有各种小料小饼一同食用。在餐厅气氛热烈，伴有蒙族姑娘哈达载歌载舞的，银碗敬酒，让食客在歌声、乐声和欢笑声中领略到草原人生活的情趣。