比起温泉湖，地热城的天然喷泉更为壮观 。最具代表性的间歇泉“宝壶杜”喷发时高达30多米，

　　洁白的水柱直指蓝天。迎着阳光，凝视似雨似雾、飞花碎玉般的水珠，虽衣衫尽湿，却惬意无比。

　　毛利人做饭用石头，当地养虾用热水

　　除了自然景观，地热城的毛利文化也令人着迷。罗托鲁阿至今完好保存着毛利人的传统建筑、艺术和音乐等。但最吸引我的是他们独特的烹饪方法：把玉米、鸡蛋和土豆等放进篮子，再把篮子浸入滚烫的地热泉中。这样出来的玉米，甜香脆嫩，几乎入口就化。毛利人还有种特别的“石头火锅”，先用地热把洗净的鹅卵石烘烫，再把食物用新鲜叶子包好放到石头上，几小时后就熟了。除了做饭，毛利居民还充分利用地热资源取暖、洗衣、洗澡……生活与地热息息相关。

　　地热城的另一绝是地热虾，世界上仅有的几个地热虾场就在这里。在一家养殖场，我惊愕地看见，一群通体透明、长着长钳子的大虾，居然在30—40摄氏度的水里嬉戏自如。据说这种热水里养大的虾生性好斗，常发生“互殴”和大虾吃小虾。因为在“斗争”中成长，地热虾的肉质十分鲜美，惹得许多人不远千里驱车来品尝。

　　住在“臭鸡蛋”气味中很安全

　　美景美食令人陶醉，但美中不足的是，剧烈的地热活动产生的硫化氢，使罗托鲁阿到处飘着一股臭鸡蛋味。地热保护区内，还能看见地面和树上积有厚厚的硫磺粉末，让人不禁担心，住在这种地方安全吗？其实，地热保护区离居民的居住区都有好几公里远，市区绿树成荫，根本感觉不到粉尘影响，按罗托鲁阿人的话“生活在这里绝对安全”。至于煞风景的臭鸡蛋味，当地人已是“久居芝兰之室不闻其香”了。