象鼻山位于漓江和桃花江汇流处，由3.6亿年前海底沉积的纯石灰岩组成，山体占地1.3万平方米。由于山形酷似一头巨象伸长鼻子吸饮漓江水，因而得名，是桂林的象征。	桂林菜多以香、辣、鲜、酸为主，如有忌口在点菜前最好问清楚。桂林米粉，价廉物美，闻名天下，因其调料、配菜等的不同各异：汤粉、卤菜粉、牛腩粉、酸辣粉、马肉米粉等。	南国山区处处有梯田，可是象桂林市郊的龙脊梯田这样大规模的集中实在是罕见。龙脊梯田集壮丽与秀美于一体，有“世界梯田之冠”的美称。

    桂林，山水甲天下的美名远播在外，虽然近年来不如九寨沟、丽江等后起之秀般人气高涨，但有钱有闲之时出游，总会想起这样一个从孩童时代起就记在心里的地方…… 

    “山清水秀、洞奇石美”可谓是对桂林最简练贴切的总结概括，独特的喀斯特和丹霞地貌成就了桂林无与伦比的秀丽风光，宜人的自然环境再加上大规模城市改造，形成了包含传统经典景区以及众多特色新兴景点的大桂林旅游圈——“三山两洞一条江”、“两江四湖”、愚自乐园、“印象刘三姐”、西街、遇龙河、世外桃源、丰鱼岩、银子岩、冠岩、文庙、武庙、龙脊梯田、乐满地休闲世界、灵渠、古东瀑布、八角寨、资江和五排河漂流……这些绝色山水，一定会让你的眼球应接不暇、饱餐秀色、大呼过瘾。

    桂林是一座拥有两千多年历史的文化名城，早在三万年前已有人类在此繁衍。桂林古为百越地，战国属楚，秦时属桂林郡。两千多年来桂林先后成为郡、州、府、县治的所在地。1940年设桂林市，当时是广西省府所在地，解放后，桂林为省辖市。1998年经国务院批准，桂林地市合并。

 

    桂林市位于广西壮族自治区东北部，地处南岭山系西南部，东经109度36分至111度29分、北纬24度15分至26度23分。桂林境内地形地貌复杂多变，平均海拔150米。

 

    桂林属典型的 "喀斯特" 岩溶地貌，全市可分为溶蚀地貌、侵蚀溶蚀地貌、侵蚀地貌和堆积地貌四种，以溶蚀地貌为主，形成了桂林独特的地貌特征。

 

    桂林市属中亚热带季风气候，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年平均温度18.8摄氏度。桂林雨量充沛，年平均降雨量为1872毫米。